Buca’nın lezzetli razakı üzümü coğrafi işaret almaya hazırlanıyor
Buca Belediyesi, ilçe ile özdeşleşen razakı üzümünün üretimini yaygınlaştırmak, bilinirliğini artırmak ve koruyarak gelecek kuşaklara aktarmak gayesiyle coğrafik işaret tescili çalışmalarına başladı.Coğrafi işaretli eserlerin kentlerin markalaşma sürecine kıymetli bir kıymet kazandırdığını söz eden Buca Belediye Başkanı Mimar Görkem Duman, “Buca’nın ziraî üretimde güçlü bir hafızası var. Bu hafızayı yine canlandırmak, Buca’yı eski günlerine döndürmek istiyoruz” diye konuştu.
Buca Belediyesi, ilçenin simgesi olan razakı üzümüne coğrafik işaret tescil evrakı almak için Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi ile ortaklaşa proje çalışması başlattı. Buca’nın esaslı bağcılık kültürünü tekrar canlandıracak, ilçeye agro turizmin kapılarını açacak çalışma kapsamında Ege üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Kısmı Bağ Yetiştirme ve Islahı Ana Bilim Kolu Lideri Prof. Dr. Ahmet Altındişli, Doç. Dr Burçak İşçi ve Dr. Ege Kacer’den oluşan akademik takım Buca’da razakı üretimi yapan bağlarda saha çalışması gerçekleştirdi. Bitkinin tüm özelliklerinin inceleneceği bu süreç sonunda Buca razakısına coğrafik işaret alınarak, eserin tescillenmesi sağlanacak.
MARKALAŞMA YOLUNDA KIYMETLİ BİR ADIM
Coğrafi işaretli eserlerin kentlerin markalaşma sürecine kıymetli bir paha kazandırdığını söz eden Buca Belediye Başkanı Mimar Görkem Duman, Buca’da ziraî üretimi tekrar canlandırmayı hedeflediklerini belirtti. Buca’nın bereketli toprakları ile büyük bir agro turizm potansiyeli barındırdığına dikkat çeken Belediye Başkanı Görkem Duman şunları söyledi:
“Buca’nın ziraî üretimde güçlü bir hafızası var. Bu hafızayı tekrar canlandırmak, Buca’yı eski günlerine döndürmek, üreticilerimizin emeklerinin karşılığını almaları maksadıyla çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Coğrafik işaret tescili alarak sadece üretimi canlandırmakla kalmayacağız. Buca’ya ilişkin bu üzüm çeşidinin genini muhafaza altına alarak gelecek jenerasyonlara aktarmış olacağız. Çok önemsediğimiz bir çalışma… Her manada Buca’ya paha katacak bir çalışma. Üreticimizin yüzü gülecek, ilçemiz tanınacak. Markalaşma yolunda kıymetli bir adım olacak.”
“YEREL ÇEŞİTLER ALTIN MADENİNDEN DAHA DEĞERLİ”
Buca razakısına bir kimlik kazandırmak üzere çalışmalara başladıklarını tabir eden Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Kısmı Bağ Yetiştirme ve Islahı Ana Bilim Kolu Lideri Prof. Dr. Ahmet Altındişli, coğrafik işarete giden süreci şu sözlerle anlattı:
“Burada gaye üretimi tekrar artırmak ve çiftçimize ekonomik güç kazandırmak. Buca razakısı, esaslı mahallî bir üzüm çeşidi. Mahallî çeşitler altın madeninden daha değerli bir gen kaynağı. Evvel, bölgede yetişen üzüm karekterinin ve özelliklerinin ortaya konulması tamamlanacak. İkinci basamakta da coğrafik işaret tanımlanması gerçekleşecek. Bu mahallî eserin tanınması, iktisada kazandırılması, yurt içi ve yurt dışı pazarlamasında ehemmiyeti çok büyük. Buca ve etrafındaki topraklarda, bu ekolojide yetişmiş bu özel, mahallî çeşidin hakikat çeşit olduğunu, patentte belirtilen kalite özelliklerini sağlayan garantili bir eser olduğunu tabir etmekte. Coğrafik işaret alındıktan sonra bu çeşidin tanınırlılığı daha da artacak. Buca’da tarım yapmakta olan köylerdeki bağ varlığında artış olacak. Ziraî potansiyele çok yararı olacak. Dünyada bunun çok örneklerini görüyoruz. Agro turizm olarak da Buca’ya turizm getirisi olacak”
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
